「納屋橋まんじゅう」戸田恵子さんのおめざ はなまるカフェ

今日9月12日のはなまるマーケットの
はなまるカフェ
ゲストは　戸田恵子さん

おめざは

愛知県名古屋市　納屋橋饅頭万松庵
「納屋橋まんじゅう」

米麹ともち米で仕込んだ酒母（しゅぼ）と呼ばれるお酒の素を
生地に入れて、北海道十勝産小豆のこしあんを包んで蒸し上げた、
あわい甘さとほのかなお酒の香りが漂う一品です

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