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「マゼのプラズリン」笹野高史さんのおめざ はなまるカフェ [はなまるカフェ]
今日9月20日のはなまるマーケットの
はなまるカフェ
ゲストは 笹野高史さん
おめざは
東京都伊勢丹新宿店本館 マ・パティスリー
「マゼのプラズリン」
カラメルに覆われたアーモンドがカリカリとした砂糖菓子
厳選したアーモンドを職人が丁寧に作り上げたこだわりの一品
マゼのプラズリン ＞＞
はなまるカフェ
ゲストは 笹野高史さん
おめざは
東京都伊勢丹新宿店本館 マ・パティスリー
「マゼのプラズリン」
カラメルに覆われたアーモンドがカリカリとした砂糖菓子
厳選したアーモンドを職人が丁寧に作り上げたこだわりの一品
マゼのプラズリン ＞＞
「宇治有機抹茶入大福」入江陵介さんのおめざ はなまるカフェ [はなまるカフェ]
今日9月19日のはなまるマーケットの
はなまるカフェ
ゲストは 入江陵介さん
おめざは
京都府宇治市 辻利兵衛本店
「宇治有機抹茶入大福」
宇治の有機抹茶をぜいたくに使用したもちもちの羽二重餅、
濃厚な黒糖餡とクリームを優しく包んでいます
はなまるカフェ
ゲストは 入江陵介さん
おめざは
京都府宇治市 辻利兵衛本店
「宇治有機抹茶入大福」
宇治の有機抹茶をぜいたくに使用したもちもちの羽二重餅、
濃厚な黒糖餡とクリームを優しく包んでいます
「納屋橋まんじゅう」戸田恵子さんのおめざ はなまるカフェ [はなまるカフェ]
今日9月12日のはなまるマーケットの
はなまるカフェ
ゲストは 戸田恵子さん
おめざは
愛知県名古屋市 納屋橋饅頭万松庵
「納屋橋まんじゅう」
米麹ともち米で仕込んだ酒母（しゅぼ）と呼ばれるお酒の素を
生地に入れて、北海道十勝産小豆のこしあんを包んで蒸し上げた、
あわい甘さとほのかなお酒の香りが漂う一品です
はなまるカフェ
ゲストは 戸田恵子さん
おめざは
愛知県名古屋市 納屋橋饅頭万松庵
「納屋橋まんじゅう」
米麹ともち米で仕込んだ酒母（しゅぼ）と呼ばれるお酒の素を
生地に入れて、北海道十勝産小豆のこしあんを包んで蒸し上げた、
あわい甘さとほのかなお酒の香りが漂う一品です
「日清焼そば」チュートリアルの徳井義実さんのおめざ はなまるカフェ [はなまるカフェ]
今日9月5日のはなまるマーケットの
はなまるカフェ
ゲストは チュートリアルの徳井義実さん
おめざは
日清食品株式会社
「日清焼そば」
来年で発売50周年を迎えるロングセラー商品
香ばしい香りとスパイシーな味がクセになる一品です
日清焼そば5食パック
はなまるカフェ
ゲストは チュートリアルの徳井義実さん
おめざは
日清食品株式会社
「日清焼そば」
来年で発売50周年を迎えるロングセラー商品
香ばしい香りとスパイシーな味がクセになる一品です
日清焼そば5食パック
「氷見うどん」沢村一樹さんのおめざ はなまるカフェ [はなまるカフェ]
今日9月3日のはなまるマーケットの
はなまるカフェ
ゲストは 沢村一樹さん
おめざは
富山県氷見市
「氷見うどん」
手延べそうめんの技法を受け継ぎ作られる細麺のうどん
力強いコシ、餅のような食感、痛快な喉ごしが特徴です
沢村一樹さんは
夏は素麺、冬はうどんで、朝は毎日これでもいいくらい
麺が好きなんだそうです
氷見うどん 楽天市場 ＞＞
はなまるカフェ
ゲストは 沢村一樹さん
おめざは
富山県氷見市
「氷見うどん」
手延べそうめんの技法を受け継ぎ作られる細麺のうどん
力強いコシ、餅のような食感、痛快な喉ごしが特徴です
沢村一樹さんは
夏は素麺、冬はうどんで、朝は毎日これでもいいくらい
麺が好きなんだそうです
氷見うどん 楽天市場 ＞＞
「ナガノパープル」鈴木奈々さんのおめざ はなまるカフェ [はなまるカフェ]
今日8月31日のはなまるマーケットの
はなまるカフェ
ゲストは 鈴木奈々さん
おめざは
長野県千曲市 北澤ぶどう園
「ナガノパープル」
ぶどうの王様「巨峰」とぶどうの女王「リザマート」を
交配して育てた新品種
種が無く皮ごと食べられる濃厚な甘さが特長の
長野県のオリジナル品種です
鈴木奈々さんはお中元でこのナガノパープルをもらって
「こんなに美味しいぶどうは初めて食べた」と思ったそうです
はなまるカフェ
ゲストは 鈴木奈々さん
おめざは
長野県千曲市 北澤ぶどう園
「ナガノパープル」
ぶどうの王様「巨峰」とぶどうの女王「リザマート」を
交配して育てた新品種
種が無く皮ごと食べられる濃厚な甘さが特長の
長野県のオリジナル品種です
鈴木奈々さんはお中元でこのナガノパープルをもらって
「こんなに美味しいぶどうは初めて食べた」と思ったそうです
「半田手延べ（そうめん）」米倉涼子さんのおめざ はなまるカフェ [はなまるカフェ]
今日8月27日のはなまるマーケットの
はなまるカフェ
ゲストは 米倉涼子さん
おめざは
徳島県美馬郡 竹田製粉製麺工場
「半田手延べ」
厳選した小麦粉で作った少し太めのそうめんは
コシがあり、なめらかなのどごしが特徴です
つけダレは米倉涼子さんがよく召し上がるという
2種類が用意されていました
1つ目のつけダレは
めんつゆに、ゆずコショウ、ミョウガ、大葉を入れた
さっぱり味のもの
もう1つは
ゴマダレに、食べるラー油、ポン酢を入れたもの
だそうです
はなまるカフェ
ゲストは 米倉涼子さん
おめざは
徳島県美馬郡 竹田製粉製麺工場
「半田手延べ」
厳選した小麦粉で作った少し太めのそうめんは
コシがあり、なめらかなのどごしが特徴です
つけダレは米倉涼子さんがよく召し上がるという
2種類が用意されていました
1つ目のつけダレは
めんつゆに、ゆずコショウ、ミョウガ、大葉を入れた
さっぱり味のもの
もう1つは
ゴマダレに、食べるラー油、ポン酢を入れたもの
だそうです
「マジックスパイス スープカレー」成海璃子さんの はなまるカフェ [はなまるカフェ]
今日8月16日のはなまるマーケットの
はなまるカフェ
ゲストの成海璃子さんの
最近のマイブームはカレー屋さん巡り
だそうで
お気に入りのお店として紹介されたのは
マジックスパイス下北沢店
お気に入りのポイントは
「辛さが7段階から選ぶことができて
ただ辛いだけでなく美味しい」
先日、チキンスープカレーの辛さレベル5の「極楽（ごくらく）」を
終始涙目になりながら食べたそうです
マジックスパイス スープカレー ＞＞
はなまるカフェ
ゲストの成海璃子さんの
最近のマイブームはカレー屋さん巡り
だそうで
お気に入りのお店として紹介されたのは
マジックスパイス下北沢店
お気に入りのポイントは
「辛さが7段階から選ぶことができて
ただ辛いだけでなく美味しい」
先日、チキンスープカレーの辛さレベル5の「極楽（ごくらく）」を
終始涙目になりながら食べたそうです
マジックスパイス スープカレー ＞＞
「さば味噌煮」成海璃子さんのおめざ はなまるカフェ [はなまるカフェ]
今日8月16日のはなまるマーケットの
はなまるカフェ
ゲストは 成海璃子さん
成海璃子 写真集 『 RICO DAYS 』
おめざは
東京都渋谷区 魚力
「さば味噌煮」
輪切りにしたさばを弱火でじっくり煮ることで
骨まで食べられるトロトロの仕上がりになっています
はなまるカフェ
ゲストは 成海璃子さん
成海璃子 写真集 『 RICO DAYS 』
おめざは
東京都渋谷区 魚力
「さば味噌煮」
輪切りにしたさばを弱火でじっくり煮ることで
骨まで食べられるトロトロの仕上がりになっています
「あんとろり」中村吉右衛門さんのおめざ はなまるカフェ [はなまるカフェ]
今日8月14日のはなまるマーケットの
はなまるカフェ
ゲストは 中村吉右衛門さん
おめざは
東京都中央区 宗家 源 吉兆庵
「あんとろり」
小さな餅にトロリと丁寧に炊き上げたこし餡を絡めた和菓子
冷やしても固くならない餅を使用しているので
この時期には冷やしても楽しめます
はなまるカフェ
ゲストは 中村吉右衛門さん
おめざは
東京都中央区 宗家 源 吉兆庵
「あんとろり」
小さな餅にトロリと丁寧に炊き上げたこし餡を絡めた和菓子
冷やしても固くならない餅を使用しているので
この時期には冷やしても楽しめます
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