今日10月3日のはなまるマーケット とくまる

今日10月3日のはなまるマーケット　とくまるは

女子力アップ
大久保佳代子さんと巡る新大久保ツアー


紹介されたお店は
　デジニランド　新宿区百人町1-17-6 東都ビル1F
　アサラン　新宿区大久保1-16-5 マグノリア103


アサランの店長からチャプチェの作り方を教わりました

　お家で簡単チャプチェ
　　材料(2人分)
　　　春雨…50g　ほうれん草…2株　ニンジン…1/4本　タマネギ…1/4個
　　　豚バラ肉…50g　塩…少々　おろしニンニク…適量　炒りゴマ…適量
　　　砂糖…大2　しょう油…大2　ゴマ油…大2　コショウ…少々

　　作り方
　　　①春雨を袋の表示時間通りに茹でて水洗いしてしめる
　　　②軽く茹でたほうれん草、ニンジン、タマネギ、豚バラ肉を
　　　　細切りにして大きさを揃える
　　　③フライパンに油(少々)をひき、タマネギとニンジンを中火で炒める
　　　④火が通ったらほうれん草を入れ、塩、おろしニンニクを加えたら
　　　　一旦皿にあける
　　　⑤同じフライパンで豚肉を中火で炒める
　　　塩、おろしニンニク、コショウを加え、火が通ったら一旦皿にあける
　　　⑥砂糖、しょう油、ゴマ油を同量混ぜタレを作る
　　　⑦フライパンに油(少々)をひき、春雨を1分程中火で炒める
　　　⑧⑦に炒めておいた豚肉、野菜、タレを一気に加え炒める
　　　⑨20秒ほど経ったら火を止め、余熱で和える
　　　⑩炒りゴマをふって完成


　　　　　　　　
　　新大久保韓流ガイド（2012）

タグ：はなまる マーケット チャプチェ 大久保佳代子 10月3日